Blogisabeth, ett helt vanligt liv.

Soppa är klart underskattat som en fullvärdig måltid. Åtminstone har jag tidigare tyckt att man inte riktigt blir mätt av soppa men det kan ju ha och göra med vilken slags soppa man äter. Tidigare så bestod soppa för mig av konserverad köttsoppa på burk och någon enstaka gång ärtsoppa, också konserverad, på burk. Nu gör jag oftare soppa från grunden, med naturliga ingredienser (även om jag fuskade en aning idag). Här kommer mitt recept på en jättegod soppa med morötter, lök och röda linser. Morotssoppa med röda linser. 2 potioner 2 st morötter 1 gul lök 1 dl röda linser 5 dl grönsaksbuljong (funkar med vatten och tärning) 1 lagerblad Salt och vitpeppar efter smak. Tärna morötter och lök och fräs dessa i en kastrull med lite matfett (olja eller smör). Tillsätt grönsaksbuljongen och lagerbladet och låt detta koka upp och koka 5-10 min beroende på storlek på grönsakerna. Skölj under tiden av linserna. Tillsätt linserna och låt koka ytterligare 10 min tills linser

Den 14 januari i år sådde jag stjälkselleri och nu var det dags att plantera om. Eftersom fröna är så väldigt små blev det otroligt många små plantor som har växt fram men jag väljer att plantera om 24 stycken. Det är antagligen för många för att jag ska få plats med dem ute i trädgårdslandet tillsammans med allt annat som jag planerar att odla i år men det blir en senare fråga. Selleri är taniga och ömtåliga små plantor och det gäller att vara försiktig så att man inte bryter av stammen eller sliter bort allt för många av de hårstrå-liknande rötterna, dessa har trasslat ihop sig väldigt mycket och det gäller att ha tålamod när man ska försöka separera dem. När man väl får isär de små plantorna så sätter man försiktigt ner dem en och en. Jag har läst att det är ok att plantera ner en bit i jorden för att få stadigare plantor så jag hoppas att det stämmer och att det inte slutar med att alla plantor dör. Det gick bra med rotsellerin som jag planterade om för någon vec

I kväll har jag gjort en ny sats smör. Det är enkelt, man vispar bara grädde tills det förvandlas till smör. Jag ska beskriva lite mer ingående i det här inlägget hur jag gör men först lite tankar och funderingar. Varför göra eget smör när det finns att köpa i affären?  Den främsta anledningen till att jag gör eget smör (det här är bara andra gången jag gör det) är helt enkelt för att jag tycker att det är kul. Det är också enkelt och jag får ett smör där jag vet exakt vad som är i, inga konstiga tillsatser utan bara ren grädde och salt. Om man vill kan man blanda det färdiga smöret med lite rapsolja så blir det lättare att bre på en smörgås men jag har inte testat det än, jag tycker att det fungerar bra som det är, visst är det lite hårt men får det bara stå framme en stund är det inga problem. Är det billigare att göra eget smör jämfört med att köpa på affären?   Det kan vara det men behöver inte vara det. Jag köper laktosfritt smör och det är rätt så dyrt, ca 50 kr för ett ha

Tygkassar sydda av en gammal gardin. Det är rätt så trendigt att "plastbanta" nu för tiden och visst är det bra att man blir mer miljömedveten. Men som med de flesta trender har folk en tendens att kasta sig in huvudstupa utan att tänka efter vad mening och syfte är. Enligt mig så finns det två olika skäl till att man vill plastbanta. Det ena är att man vill minska mängden plast på grund av den miljöpåverkan plasten har och det andra är att man vill undvika att få i sig eller på sig de kemikalier som plast innehåller. Några kör stenhårt på det ena eller andra skälet, några stenhårt på båda. Bunkar i rostfritt stål, är tåliga, staplas i varandra och tar liten plats och dessa är alla köpta billigt på loppis. Den största är på 6 liter och den minsta på 2,5 dl. Mitt råd är att använda sunt förnuft :) Att byta ut all plast i hemmet och då slänga eller skänka bort fullt fungerande saker är ju verkligen inte bra för miljön. Att tillverka nya saker är en ansträngning

Visst är det lättsamt med buljongtärningar, man plockar bara fram ett par och smular ner i grytan, såsen eller vad det nu är man gör. Men att koka egen buljong är både lätt, det blir gott och du vet precis vad som finns i din buljong. Inga konstiga tillsatser och smakförstärkare utan rena, goda smaker. Du kan dessutom krydda den som du vill. Jag kokar oftast kycklingbuljong av den enkla anledningen att jag tycker det är lättsammast att göra av kycklingskrovet som blir över när man tillagat en hel kyckling. Ta helt enkelt alla rester som blir över efter att köttet tagits bort. Det gör naturligtvis ingenting om det finns kött kvar på skrovet och benen. Blir lite av skinnet över så kan man ta med det också. Jag börjar med att ta smör eller olja i en stor gryta. Jag använder helst gjutjärnsgrytan men den här gången skulle jag göra mycket buljong och då räcker den inte till. Fräs bendelarna i fettet en liten stund och häll sedan på vatten. Hur mycket vatten man häller på beror på

Vem älskar inte kexchoklad? Den 4:e januari bestämde jag mig, jag behöver gå ner i vikt. Det var inget nyårslöfte eller så, jag vill inte lova något som jag inte vet om jag kan hålla men efter att viktkurvan pekat stadigt uppåt i massor av år så kunde jag inte blunda för faktum längre. Att gå ner i vikt, förutsatt att du inte har några medicinska problem, är enkelt! Du behöver äta mindre energi än vad du gör av med. Enkelt...... kanske om man inte älskar godis, kakor och andra sötsaker. Jag bestämde mig dock för att prova i 2 veckor, tänkte att jag nog borde överleva det. Jag googlade fram flera lågkalori-recept och gjorde upp en planering för första veckans måltider, lunch och middag. Hör och häpna, jag skippar frukost, viktigaste måltiden på dagen enligt många men för mig funkar det inte att äta frukost. Första veckan gick över förväntan och när jag tagit mig igenom andra veckan visade vågen nästan 3 kg minus. Det fick mig att fortsätta. Nu har det gått 8 veckor och våge